Лук репчатый полезные свойства
Полезные свойства репчатого лука испытали на себе тысячи поколений. Польза репчатого лука для организма, его лекарственные свойства давно уже никто не оспаривает и хотя официальная медицина использует не часто, лук репчатый одно из популярных растений народной медицины.
Существует исторический факт — во времена походов французы обменивали пленных на луковицы. За одного человека давали около 8 луковиц так как ценился он на вес золота.
А древние египтяне давали клятвы на луке, нарушение которой считалось кощунством. Для них он олицетворял неистощимую силу, бессмертие. В их представлении чешуйки лука символизировали вечную жизнь, их помещали в гробницы, надеясь, что вдыхание запаха репчатого лука вернет умершего к жизни.
Врачи отмечают, что репчатый лук является не только популярным кулинарным ингредиентом, но и ценным продуктом для здоровья. Он богат витаминами C и B, а также минералами, такими как калий и магний, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению обмена веществ. Антиоксиданты, содержащиеся в луке, помогают бороться со свободными радикалами, что снижает риск развития хронических заболеваний.
Кроме того, репчатый лук обладает противовоспалительными свойствами, что может быть полезно при заболеваниях дыхательных путей. Его употребление способствует улучшению пищеварения и нормализации уровня сахара в крови, что особенно важно для людей с диабетом. Врачи рекомендуют включать лук в рацион, однако стоит помнить о возможной индивидуальной непереносимости и аллергических реакциях.
Лук репчатый описание
Чаще всего это однолетняя трава, около метра высотой с цилиндрическим стеблем, зелеными листья и мельчайшими беловатыми цветками
Сорта лука репчатого различаются формой, окраской чешуек покрывающих их. Наиболее часто встречаются желтые луковицы репчатого лука, но есть и фиолетовые, белые сорта. Размер луковиц репчатого лука, вкус также различный.
Диким не встречается нигде. Введен в культуру около 7 тысяч лет назад. На Руси стали употреблять репчатый лук с 10 века.
Состав лука репчатого
- до 14% сахаров
- около двух процентов белка.
- много витамина С, витамины РР, группы В
- каротин
- содержит много селена недостаток которого способствует развитию болезней сердца, истончению стенок кровеносных сосудов
- много калия важного для работы сердца, здоровья кожи, нервно-мышечной деятельности, способствующего снабжению мозга кислородом
- листья содержат до 1,7% сахаров, до 2% сырого белка, много витамина С, около 2мг% каротина.
- 100г лука — суточная потребность в витамине С
- во всех частях эфирное масло, определяющие вкус лука
Репчатый лук — это не только популярный ингредиент в кулинарии, но и мощный природный лекарь. Многие люди отмечают его полезные свойства, которые варьируются от укрепления иммунной системы до улучшения пищеварения. Лук богат витаминами C и B, а также минералами, такими как калий и магний, что делает его отличным средством для поддержания общего здоровья.
Некоторые исследования показывают, что регулярное употребление репчатого лука может помочь снизить уровень холестерина и улучшить сердечно-сосудистую систему. Кроме того, его антиоксидантные свойства способствуют борьбе с воспалениями и защищают клетки от повреждений.
Многие ценят лук за его способность улучшать настроение и повышать уровень энергии благодаря содержанию флавоноидов. В народной медицине его используют для лечения простудных заболеваний и укрепления волос. Таким образом, репчатый лук — это не просто вкусный овощ, но и универсальный помощник в поддержании здоровья.
Лук репчатый польза для организма
- издавна на Руси служил профилактическим средством при эпидемиях чумы, тифа;
- ослабляет отрицательное воздействие на организм неприятных факторов, таких как стресс;
- лук репчатый необходим для нормальной деятельности мозга, нервной системы так как отличный источник фолиевой кислоты;
- разжижает кровь так как содержит аденозин, а значит препятствует возникновению тромбов;
- луковицы репчатого лука лечат водянку, камни в почках, мочевом пузыре;
- снижает концентрацию холестерина на 20%;
- улучшает пищеварение;
- размягчает мокроту при простуде;
- воспаление, звон в ушах — ватка пропитанная соком;
- глухота от простуды — вынуть сердцевину репчатого лука, засыпать тмин, запечь. Далее отжимают сок и пьют;
- ожог — если нет волдыря поможет истолченная луковица репчатого лука с солью и меленьким кусочком мыла;
- кашель, удушье — печеная луковица репчатого лука с медом, сливочным маслом;
- лечит дизентерию;
- хронический колит;
- туберкулез, бронхиальную астму и другие заболевания дыхательных путей;
- гипертрофия предстательной железы — одна головка лука ежедневно вечером;
- кашица из репчатого лука — грибковые, гнойничковые заболевания;
- эфирное масло лука убивает очень многие микробы;
- репчатый лук хорошее средство от цинги, полезен как профилактическое средство от авитаминозов;
- воспаление кишечника, запор, геморрой — чайная ложка сока четыре раза за сутки;
- настой свежего растения проясняет зрение;
- сок лука мед избавляет от бельма, помогает при ангине;
- свежий сок репчатого лука — трещинки на ногтях, очищает раны, фурункулы, нагноения;
- куриный жир, лук репчатый — ссадины на стопах;
- при сахарном диабете;
- атеросклероз;
- фиброма матки с кровотечениями — тампон с кашицей;
- атония мочевого пузыря — кашица из яблок, лука трижды 2 ст. ложки;
- пожилым людям с повышенным содержанием холестерина;
- используют при склонности к отекам;
- имеет мочегонное действием;
- снижает давление;
- сок лука столовая ложка дважды помогает — ухудшение зрения, простудные заболевания, гастрит, колит, суставные боли, малокровие и головокружение;
- трихомонадный кольпит — тампоны с спиртовой настойкой;
- нарывы, фурункулы, мастит — компрессы из натертых репчатого лука, моркови и кислого молока;
- улучшает цвет кожи, удаляет веснушки, пигментные пятна;
- улучшает рост волос, применяют от преждевременного облысения.
Особенности применения репчатого лука
Есть некоторые особенности, которые важно учитывать если хотите получить максимум пользы от лука
- при обработке теплом теряются 80% всех витаминов
- больше всего калия содержится в сушеном луке
- также сушеный лук имеет концентрацию активных веществ в 6 раз больше
Лечение репчатым луком
Лук от кашля
- кашицу растения, сливочное масло перемешивают. Натирают грудь, тепло укутываются;
- измельчают 4 головки, прибавляют 50г меда, 400г сахара, литр воды. Проваривают смесь час, огонь должен быть слабый. Далее состав студят, фильтруют. Пьют столовую ложку четыре раза.
Лечение простуды луком
- простейший способ держать около носа головку растения, делать глубокие вздохи;
- сок репчатого лука, нагретое растительное масло поровну. Смачивают смесью ватные тампоны, вкладывают в ноздри и глубоко вдыхают. Делают до 3 раз за сутки.
Ингаляции
Измельчают две луковицы, добавляют бурлящую воду, оставляют плотно закрыв на 3 часа. Далее доливают литр воды, наклоняются и дышат над паром не менее 5 минут.
Насморк
50г изюма, 200мл кипящей воды настаивают в термосе пол часа. Добавляют 4 столовых ложки сока лукового, выпивают на ночь.
Аллергия
- к соку одной луковицы, добавляют чайную ложку меда, столько же сока из лимона. Принимают через 2 часа после ужина;
- углубление в луковице заполняют льняным маслом, запекают. Затем отжимают сок, употребляют каждый день до еды.
Снизить холестерин
Трут лук на терке, добавляют столько же меда. Употребляют если артериальное давление понижено столовую ложку смеси через 3 часа после еды. При высоком давлении средство принимают за час до еды.
Лук репчатый сахарный диабет
Овощ хорошо понижает уровень сахара в крови, стабилизирует обмен веществ, поэтому полезен для диабетиков любым. Добавляют в салаты, супы, делают специальную настойку. Мелко рубят 5 головок, в двух литровой банке запаривают горячей водой. Выдерживают сутки и более в темном месте. Употребляют треть стакана трижды до еды за 20 минут. Лечатся 17 дней.
Атеросклероз
Крупная луковица репчатого лука, стакан сахара. Настаивают 4 дня, употребляют столовую ложку каждые три часа месяц.
Лук репчатый гипертония
5 головок, 2 зубчика чеснока, 5 лимонов без кожуры. Перечисленные компоненты измельчают, добавляют килограмм сахара, тщательно перемешивают. Далее заливают двумя литрами воды. Выдерживают сутки затемненное, холодноватое место, состав отцеживают. Принимают 1ст. ложку трижды перед едой за 20 минут.
Артрит, артроз
Половина луковицы репчатого лука, 5 зубцов чеснока, листочек алоэ. Компоненты измельчают, прибавляют кусочек пчелиного воска, столовую ложку топленого масла сливочного. Смесь ставят на небольшой огонь, после закипания проваривают 5 минут. Делают обезболивающий, снимающий воспаление компресс.
Лук репчатый от паразитов
3 головки, литр кипяченой воды, оставляют на 12 часа, отфильтровывают. Употребляют 100мл трижды.
Геморрой
Заливают 5 очищенных луковиц кипящим молоком, прогревают в духовке пол часа. Закрывают крышкой с отверстием, греют задний проход.
Болезни почек
- 3 ст.л. луковой массы, 2 стакана белого вин, 2 ст. ложки меда. Выдерживают две недели, иногда перемешивая состав в холодном месте. Прием — 1ст. ложку до пяти раз;
- мочегонный луковый суп — варят обычный молочный суп, добавляют измельченную зелень репчатого лука. Есть желательно раза три за день для достижения эффекта;
- луковая настойка — смешивают взятые поровну и натертые на терке репчатый лук и чеснок. 100г массы, заливают 100мл водки. Оставляют затемненное, холодноватое место на 2 недели. Употребляют 30 капель трижды после еды.
Лук репчатый от депрессии
Для того, чтобы поднять настроение, преодолеть депрессию мелко режут две луковицы, отваривают в стакане молока. Процеженный состав пьют столовую ложку до четырех раз перед едой.
Профилактика рака, лечение рака луком репчатым
- зелень репчатого лука — 150г, 100г репчатого, половина литра водки. Лук измельчают, добавляют водку, оставляют на две недели в темноте. Средство встряхивают, по истечении срока фильтруют. Принимают 20 капель с водой или молоком трижды до еды;
- луковая настойка с орехами — отжимают сок из трех килограмм, добавляют половину килограмма меда, горсть перегородок грецкого ореха, половину литра водки. Для средства используют емкость из темного стекла, оставляют на 10 дней, иногда встряхивая одержимое. Далее состав отцеживают, употребляют 1ст.л. 3 раза перед едой;
- бульон с луком — мелко нарезают луковицу с шелухой, обжаривают на постном масле, добавляют половину литра воды, тушат пока не развариться. Далее готовят бульон из молодого картофеля, моркови и свеклы, добавляют немного чеснока и перемешивают с луковым бульоном.
Мозоли
Репчатого сок лука — 20г, столовый уксус — 10г. Смешивают, томят малый огонь 10 минут, закрыв крышкой. Обрабатывают мозоли дважды за день.
Бородавки, папилломы
Наносят смесь лукового сока и чистотела до исчезновения. Или мелко рубят луковицу, добавляют 2 ст. ложки уксусной эссенции 70%, дают постоять 4 часа. Наносят на бородавки, обматывают марлей, делают каждый вечер. Через несколько дней бородавки легко удаляются.
Лук репчатый противопоказания
Единственное противопоказание это индивидуальная непереносимость. Если все в порядке, то употребление продукта в меру принесет только пользу.
Вопрос-ответ
Чем полезен репчатый лук в сыром виде?
Обширный список витаминов – это то, чем полезен репчатый лук: холин (B4) – улучшает передачу нервных импульсов, память; аскорбиновая кислота (C) – укрепляет иммунную систему, защитные механизмы на клеточном уровне; биотин (H) – регулирует обмен жиров, белков, синтезирует коллаген (белок).
Что делает лук с кровью?
Лук содержит разжижающий кровь компонент – аллилсульфид (аллицин). Именно из-за него жжет глаза при измельчении лука и горчит во рту при употреблении. Аллилсульфид препятствует свертыванию крови, разжижая ее. Он эффективен против высокого кровяного давления, артериосклероза, церебрального инфаркта и инфаркта миокарда.
Что лечит репчатый лук?
Лук уменьшает уровень «плохого» холестерина, снижает давление, улучшает гибкость сосудов. В целом овощ полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях. Кроме того, лук снижает риск развития аденоматозных полипов.
Можно ли есть репчатый лук каждый день?
Регулярное употребление лука может помочь улучшить состояние кишечника, стимулировать его работу и поддерживать микрофлору кишечника в здоровом состоянии. Лук содержит флавоноиды и сераорганические соединения, которые помогают снижать уровень холестерина в крови и предотвращать образование тромбов.
Советы
СОВЕТ №1
Добавляйте репчатый лук в салаты и блюда из овощей. Он не только придаст пикантный вкус, но и увеличит содержание витаминов и антиоксидантов в вашем рационе.
СОВЕТ №2
Используйте репчатый лук в качестве натурального средства для укрепления иммунной системы. Регулярное употребление лука может помочь предотвратить простудные заболевания благодаря его противовоспалительным свойствам.
СОВЕТ №3
Не забывайте о пользе репчатого лука для кожи. Его сок можно использовать в качестве натурального средства для лечения акне и улучшения состояния кожи благодаря антисептическим свойствам.