Польза земляники
Лекарственные свойства земляники известны очень давно. Народные названия ягоды — земляница, землянка, зубриловка, пазеника, пазубник, подъягодник, поземка, полевница, сушка, ягодник.
Родовое название «Fragaria» от латинского слова благоухать, дано за приятный аромат ягод. Видовое «vesca» – маленький указывает на небольшой размер земляничных ягод.
Русское название от слова «земля», так как приходится низко наклоняться, чтобы собрать плоды земляники.
Врачи отмечают, что земляника лечебная обладает множеством полезных свойств, которые делают её ценным компонентом в народной медицине. Она богата витаминами, особенно витамином C, а также антиоксидантами, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению общего состояния организма. Специалисты подчеркивают, что регулярное употребление земляники может помочь в борьбе с воспалительными процессами и улучшить работу сердечно-сосудистой системы.
Кроме того, врачи рекомендуют использовать землянику для нормализации обмена веществ и улучшения пищеварения. Её антибактериальные свойства могут быть полезны при лечении различных инфекций. Однако, несмотря на все преимущества, медики предостерегают от чрезмерного увлечения земляникой, особенно людям с аллергиями или заболеваниями желудочно-кишечного тракта. В целом, земляника лечебная может стать отличным дополнением к рациону, но перед её использованием стоит проконсультироваться с врачом.
Легенда о землянике
Бытует такая легенда. На краю деревни, возле дремучего леса проживали две сиротки, мальчик и девочка. Жили они у чужих людей. Когда наступили голодные, тяжелые времена их увели к лесу и бросили. Долго бродили они пока не набрели на домик гномов. Они пожалели детей и подарили волшебные камни, которые когда бросишь превращаются в ароматные ягоды земляники.
У индейцев есть такая традиция дарить своим детям корзинки для сбора земляники. Сделаны они по форме сердца. Постепенно дети подрастая кладут различные предметы напоминающие о добрых делах, поступках. А когда человек покидает этот мир корзинку кладут вместе с телом.
Где растет земляника
Земляника всем известное травянистое растение, семейства розовоцветных. Широко распространена — по всей нашей стране, ряде зарубежных стран Евразии. Растет — светлые лиственные леса, опушки, поляны, кустарники, луга, обочины дорог. Обильно разрастается — вырубки, лесные пожарища. Благодаря усам быстро захватывает новые площади.
Земляника лечебная, или лесная клубника, пользуется популярностью не только благодаря своему сладкому вкусу, но и целебным свойствам. Многие люди отмечают, что регулярное употребление ягод помогает укрепить иммунитет и улучшить общее состояние организма. В народной медицине землянику используют для лечения простудных заболеваний, так как она обладает противовоспалительными и потогонными свойствами.
Кроме того, ягоды богаты витаминами, особенно витамином C, что делает их отличным средством для поддержания здоровья кожи. Некоторые любители фитотерапии утверждают, что земляника помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, улучшая пищеварение и снимая воспаления.
Не менее важен и ее положительный эффект на сердечно-сосудистую систему: благодаря высокому содержанию антиоксидантов, земляника способствует снижению уровня холестерина и укреплению сосудов. В целом, земляника лечебная становится все более популярной среди тех, кто стремится к здоровому образу жизни и использует природные средства для поддержания своего здоровья.
Сбор земляники
Собирают ягоды земляники зрелыми без плодоножек, чашек. Сбор ведут утром когда сойдет роса или вечером после спада жары. Плоды берут без примесей листьев, испорченных или недозрелых ягод. Перед сушкой вялят 5-6 часов, досушивают при температуре 50-60 градусов.
Сбор листа земляники — обрывают вручную, или срезают ножом с черешком 1см. Сушат сразу же разложив по стеллажам хорошо проветриваемого помещения. Периодически переворачивают. Если черешки с треском ломаются сушка считается законченной. Листья для чая из земляники заготавливают ранней весной, до цветения.
Химический состав
Ягоды земляники лесной
- сахар до 6%;
- эфирное масло;
- фолиевая кислота;
- каротиноиды до 0,5мг%;
- витамины С до 50мг%;
- В1,В2,В6,Е, Р;
- органические кислоты — яблочная, лимонная, хинная, салициловая;
- пектины 1,5%;
- антоциановые соединения — пеларгонидин, цианидин и другие;
- флавоноиды;
- дубильные вещества до 0,4%;
- катехины;
- соли железа, кобальта, марганца.
Лист земляники лесной
- аскорбиновая кислота;
- дубильные вещества;
- флавоноидные соединения — рутин, кемпферол, кверцитин;
- фенольные соединения;
- лейкоантоцианы;
- катехины;
- органические кислоты — глюкуроновая, коричная, малоновая, салициловая, фумаровая, хлорогеновая;
- следы алкооидов;
- ароматические соединения;
- соли фосфора;
- железо, медь, цинк, селен.
Земляника для красоты — видео рецепты
Земляника лесная лечебные свойства
Настой ягод земляники
Заваривают 200 мл кипятка, 2 ст. л. ягод настаивают 2 часа, затем процеживают. Пьют 50 мл 3-4 раза за сутки при гипертонической болезни, болях сердечных, геморрое и гастрите.
- регулирует обмен веществ;
- улучшает состав крови, работу желудочно-кишечного тракта;
- снижает гнилостный процесс, выводит из организма яды, токсины;
- спелая земляника полезна при туберкулезе, сахарном диабете;
- съедают 3-5 стаканов плодов земляники каждый день в течении сезона. Помогает при воспалении мочевого пузыря на долго;
- болезни печени, желчных путей, желтуха;
- считается если в течении 2 — 3 недель есть лечебную землянику или пить земляничный чай, то многим людям не понадобились бы дорогостоящие лекарства для лечения анемии;
- свежие плоды земляники и их водный настой помогает при малокровии, общем упадке сил;
- считается средством защищающим от лучевого поражения;
- лечит атеросклероз, гипертонию;
- эффективна — неврастения, бессонница ;
- подагра, мочекаменная, желчекаменная болезнь;
- усиливает амплитуду, замедляет ритм сердечных сокращений;
- рекомендуют при запорах, геморрое, дизентерии;
- избавляет от холестерина, улучшает аппетит;
- наши предки с помощью ягод земляники изгоняли глистов, солитера, остриц;
- запущенные экземы, язвы — спелые ягоды растирают, складывают слоем на льняную салфетку, прикладывают к больному месту. Проводят 5 процедур
- свежие ягоды, принимаемые в больших количествах, эффективны при лечении язвенной болезни желудка, как растворяющее камни в желчном пузыре, почках средство.
- детям, восстанавливающимся после болезни, очень полезны свежие земляничные ягоды;
Малина для красоты — 10 рецептов и потрясающее видео
Сок плодовземляники
Употребляют 4-6ст.л. за день при перечисленных ниже проблемах:
Читайте также:
- гипертония, авитаминоз
- атеросклероз, гастрит с пониженной кислотностью
- запор, холецистит, геморрой
- нарушение солевого обмена — остеохондроз, обменный полиартрит
- камни почек, желчного пузыря
- болезни мочевого пузыря, селезенки, анемия, подагра
- глистная инвазия кишечника — в большом количестве с острой пищей
- наружно для смягчения кожи, лечения кожных заболеваний;
- порезы, устраняет пигментные пятна, веснушки, угри.
Свойства листьев земляники
Настой листьев
1 ст. л., 200мл кипятка, настаивают 2 часа. Употребляют по 1/2стакана 3-4 раза до еды как укрепляющее средство. Содержит большое количество аскорбиновой кислоты.
Отвар из листьев
1ст.л. листьев, 250мл кипящей воды, томят 10 минут на малом огне, настаивают 2 часа. Сцеживают, пьют 1/3стакана три раза при заболеваниях почек, маточных кровотечениях, полощут горло при ангине. (250мл 3 раза за сутки до еды месяц)
- входит в состав витаминных, диуретических сборов, для лечения аденомы простаты, острого простатита, мужского бесплодия;
- популярное народное средство для лечения, предупреждения простудных заболеваний, восспаления бронхиальных путей;
- лечит обильное ночное потоотделение;
- установлено, что настой листьев снижает кровяное давление;
- начальная стадия гипертонии;
- настоем полощут горло при ангине, для устранения неприятного запаха изо рта. При употреблении настоя листьев земляники у больному раком гортани лучше становилось на 10 день.
- свежие или распаренные листья земляники рекомендуется прикладывать к гнойным , долго не заживающим ранам, язвам. Это очищает их от гноя ускоряет заживление;
- компрессы из листьев ослабляют ревматическую, зубную боль;
- этот настой применяется также при зловонном запахе изо рта, при стоматите, заболеваниях горла.
- пародонтоз;
- туберкулез легких, бронхиальная астма, мочекаменная болезнь, подагра;
- красный плоский лишай.
Применение земляники в питании
Энергетические напитки
- смешивают 3ст.л. земляничного сока, 0,5стакана смородинового, желток, 1ст.л. лимонного сока, 1ч.л. молотых грецких или кедровых орехов. Взбивают, подают к столу;
- 1ст.л. свежего сока, 1ст.л. малинового, стакан ягод земляники, сахар по вкусу, корица на конце ножа, 50мл газированной воды. При подаче добавляют лед;
- стакан спелых ягод земляники, 0,5л молока или сливок, сахар ваниль по вкусу;
- 5ст.л. земляничного сока, 1ст.л. лимонного, 2ст.л.ванильного сиропа, сахар по вкусу, 3-4 веточки мяты. Добавляют лед.
Земляничный соус
- по стакану ягод малины, земляники. Отжать сок, добавить 400мл кипяченой воды, 200мл белого вина, сахар, поставить на огонь. Как закипит добавить 1ч.л. картофельного крахмала, через 2 минуты снять с огня;
- 300г ароматных ягод земляники размять с 0,5л кефира, 2ст.л. меда. Вымешать до однородной массы, охладить в холодильнике. Подавать к мороженому, сладкому пирогу, добавлять к молочным коктейлям.
Земляничный десерт
500г ягод земляники перетирают через сито, добавляют 200г сахара. Варят постоянно помешивая до загустения. Взбивают белок одного яйца, стакан сливок. Соединяют компоненты, добавляют растворенный в воде желатин. Раскладывают по креманкам.
Мусс
500г ягод протирают через сито, сок ставят на холод. К половине стакана сока, оставшемуся шпроту добавляют 0,5л воды, варят 8 минут, процеживают. Всыпают 3ст.л.манки непрерывно мешая варят жидкую кашу. Добавляют сахар, снимают с огня, доливают сок. Охлаждают, взбивают миксером до увеличения объема вдвое, раскладывают по креманкам, ставят в холодильник. Подают с молоком, сливками.
Рак крови
50г листа земляники заливают литром воды, настаивают ночь. Утром кипятят 6 минут, выдерживают 4 часа в термосе. Выпивают за день.
Детская предрасположенность к аллергии
100мл земляничного чая или 1ч.л. отвара 2-3 раза за день. Отвар готовят так: 200г высушенного листа, 400мл воды, варят пока не останется половина. Дают детям старше года.
Камни в почках
- 1ст.л. листа, 250мл кипятка, через 45 минут, процеживают. Принимают 100мл утром и вечером.
- 20г листьев земляничных, 250мл кипящей воды, держат на водяной бане 15-20 минут, оставляют до остывания, фильтруют. Пьют 1ст.л. 4 раза за день.
Аритмия, сердечная недостаточность
По 1ст.л. сухих листьев, цвета земляники, заливают 250мл водки, выдерживают неделю темное, прохладное место, процеживают. Принимают 40 капель с небольшим количеством воды 3 раза в день за 15 минут до еды. Курс — 10 дней.
Обильные менструации, женские болезни
1ст.л. листьев, 0,5л холодной воды, выдерживают ночь, сцеживают. Употребляют 100мл каждый день. Или 1ст.л. мелко изрезанных листьев заваривают стаканом кипятка, через 30 минут сцеживают. Принимают столовую ложку четыре раза за день.
Очищение крови, прыщи, лишай, рахит, гастрит, болезни печени, селезенки
50г земляничных листьев, литр кипятка помещают в термос на 1/2суток. Пьют 250 мл 4 раза за день.
-
Читайте также:
Миома матки
5ст.л. измельченных корней, цветков, листьев заливают литром воды, доводят до кипения на среднем огне, через пол часа сцеживают. Принимают 150мл 3 раза за сутки до полного выздоровления.
Стоматит, воспалительные заболевания горла, нехороший запах изо рта
1ч.л. высушенных листьев земляники заваривают 0,5л горячей воды, настаивают 15 минут, отцеживают. Пьют 100мл 3 раза за 15 минут до еды. Курс — 10 дней.
Ангина
50 г листьев лечебной земляники, малины, литр воды настаивают ночь. Томят с закрытой крышкой 15 минут, отставляют в сторону до полного остывания, затем фильтруют. Полощут теплой жидкостью горло.
Болезни почек
2 раза за день 200мл отвара из ягод, листьев земляники.
Гастрит, колит
1 ст. ложку листьев 0,5л остуженной кипяченой воды, настаивают двенадцать часов, сцеживают. Выпивают 3 раза за день пол стакана.
Противопоказания
Не рекомендуют употреблять при хроническом аппендиците, гастрите с повышенной кислотностью. Возможна индивидуальная непереносимость.
Вопрос-ответ
Какие болезни лечат листья земляники?
Листья земляники обладают лечебными свойствами и используются в народной медицине для лечения различных заболеваний, таких как заболевания желудочно-кишечного тракта (гастриты, диарея), воспалительные процессы (артриты, ревматизм), а также для улучшения обмена веществ и укрепления иммунной системы. Они также могут применяться для снижения уровня сахара в крови и при простудах.
Какие болезни лечит земляника?
Считают, что земляника является великолепным растительным биостимулятором. Отвар листьев земляники при проблемах с мочеполовой системой, при болезни желчевыводящих путей, при гепатитах, туберкулезе, при псориазе.
-
Читайте также:
Чем полезен чай из земляничных листьев?
Кому и чем полезен земляничный лист? Настои земляничного листа — эффективное средство при заболеваниях желудочно-кишечного тракта: гастритах, колитах и энтероколитах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, расстройствах пищеварения (поносах, запорах).
Какая польза земляники для организма?
Польза земляники. Благодаря такому богатому составу земляника полезна для нервной системы (за это отвечают витамины группы В и магний), иммунитета, сердечно-сосудистой системы и ЖКТ. Благодаря калию земляника эффективно выводит лишнюю жидкость из организма, снимает отеки и снижает давление.
Советы
СОВЕТ №1
Изучите свойства земляники: эта ягода богата витаминами C и A, а также антиоксидантами, что делает её полезной для укрепления иммунной системы и улучшения состояния кожи. Регулярное употребление земляники может помочь в профилактике различных заболеваний.
СОВЕТ №2
Используйте землянику в лечебных целях: отвар из листьев земляники может помочь при заболеваниях желудка и кишечника. Попробуйте заваривать сушеные листья и пить как чай для улучшения пищеварения.
СОВЕТ №3
Соблюдайте осторожность при сборе: если вы собираете землянику в лесу или на природе, убедитесь, что вы знаете, как отличить её от ядовитых растений. Лучше всего собирать ягоды в экологически чистых местах, вдали от дорог и промышленных зон.
СОВЕТ №4
Добавляйте землянику в свой рацион: её можно использовать не только в свежем виде, но и добавлять в смузи, десерты или салаты. Это не только улучшит вкус блюд, но и обогатит их полезными веществами.
