Полезные свойства укропа
Укроп огородный — древнее культивируемое пищевое, лекарственное растение. Упоминают египетские папирусы как средство от головной боли, смягчающее сосуды. Был одним из любимых растений древних римлян, венками из него украшали себя во время пиршеств, любимым дарили букеты из укропа. Для того, чтобы тело приятно пахло купались с отваром укропа, делали различные маски с укропом.
На Руси приправу укроп культивируют с десятого века, издавна употребляют для пищи, лечения различных заболеваний. Удивительное название укропа переводится как «семена для конференций, собраний».
Русское название идет от слова окропить — посыпать укропом пищу. Другие названия травы — окроп, копер, копчор, крип, кроп, тимон.
Врачи отмечают, что укроп обладает множеством полезных свойств, которые могут способствовать улучшению здоровья. Это растение богато витаминами A, C и K, а также минералами, такими как кальций и железо. Укроп помогает улучшить пищеварение, благодаря своим карминативным свойствам, что способствует уменьшению вздутия и дискомфорта в желудке.
Кроме того, укроп может оказывать успокаивающее действие, что делает его полезным при стрессе и бессоннице. Врачи также рекомендуют укроп для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы, так как он способствует снижению уровня холестерина.
Некоторые исследования показывают, что укроп может обладать антиоксидантными свойствами, что помогает защищать клетки организма от повреждений. Таким образом, укроп не только улучшает вкус блюд, но и может стать ценным дополнением к рациону для поддержания общего здоровья.
Как сохранить укроп свежим
Сбор укропа начинают с травы. Сушат расстелив тонким слоем. Плоды собирают по мере созревания. Хранят плотно закрыв внизу холодильника. Чтобы заморозить соцветие укропа режут, кладут по емкостям для льда, добавляют воду, ставят в морозилку. Соленый укроп — не лучший способ заготовки, полная консервация не достигается, ценные качества утрачиваются. При сушке наоборот не теряет полезных свойств, сохраняет запах, цвет. Сушат при 30 градусах. Сохраняют плотно закрыв в темном месте.
Укроп химический состав
- эфирное масло — листья, стебли не выше 2%, зато плоды содержат около 5%;
- масла;
- никотиновую, аскорбиновую кислоты;
- углеводы;
- рибофлавин;
- каротин;
- пектин;
- тиамин;
- флавоноиды;
- минеральные соли;
- растительный белок;
- жирное масло.
Укроп — это не только популярная пряность, но и мощное средство народной медицины. Многие люди отмечают его полезные свойства при различных заболеваниях. Например, укроп помогает при расстройствах пищеварения, так как способствует улучшению аппетита и облегчает процесс пищеварения. Его семена часто используют для приготовления отваров, которые помогают при метеоризме и коликах.
Кроме того, укроп обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами, что делает его полезным при простудах и гриппе. Настои из укропа могут помочь при кашле и заболеваниях дыхательных путей. Также укроп считается отличным средством для улучшения сна и снятия стресса.
Многие люди включают укроп в свой рацион не только ради его вкусовых качеств, но и для поддержания здоровья, ведь он богат витаминами и минералами. Таким образом, укроп — это универсальное средство, которое может стать полезным помощником в борьбе с различными недугами.
Применение укропа
- запах укропа обостряет мышление. Для того, чтобы голова была свежей вдыхают аромат несколько секунд;
- полезен при легочной астме, кашле — смешивают порошок из семян укропа(10г), порошок солодкового корня(20г), сахарную пудру(40г). Взрослые принимают1/2ч.л. два раза, детям дают на острие ножа. Если беспокоит кашель берут 1ч.л. семян, добавляют 200мл кипятка, через 15 минут сцеживают. Пьют с сахаром каждые полтора часа;
- полезен укроп при туберкулезе. Выпивают ежедневно стакан молока с щепоткой растертых семян;
- понижает давление;
- пахучий укроп часто называют травой мужчин так как хорошо влияет на мужскую репродуктивную функцию, защищает от воспаления предстательной железы;
- успокаивает колики, резь, водичка из семян укропа это настоящее целительное средство для желудка;
- усиливает процесс мочеотделения, устраняет тошноту от застоя пищи в желудке, отрыжку, полезен при слабом желудке;
- при нарушение пищеварения, болезнях кишечника с запорами. Берут 1/4ч.л. семян укропа, добавляют литр кипятка. Через четверть часа сцеживают. Употребляют стакан после еды;
- чтобы улучшить пищеварение при сильном процессе брожения употребляют грамм растертых семян с водой или 1ч.л. порошка травы с сахаром три раза до еды;
- стенокардия, дискинезия желчевыводящих путей — 1ч.л. сока зелени до еды;
- расширяет кровяные сосуды;
- помогает — атеросклероз с приступами головной боли;
- полезен — судороги у детей, детская диспепсия;
- болезни печени, хронический колит;
- камни почек, мочевого пузыря, боль в спине, почках, цистит, пиелонефрит, почечнокаменная болезнь принимают 30мл настоя шесть раз за сутки;
- воспаление мочевого пузыря, при водянке применяют как мочегонное;
- бессонница — порошок семян 6мг четыре раза за день;
- сок укропа, настой травы хорошее желчегонное, спазмолитическое средство;
- благодаря высокому содержанию каротина, аскорбиновой кислоты, солей железа укроп используют для лечения анемии;
- масло из семян укропа прозрачное, желтоватое с запахом аниса употребляют — при потере аппетита, нарушении пищеварения и мочевых камнях.
- используют — подагра, желудочные боли, нервная рвота, недостаток молока у кормящих женщин, кишечные паразиты, атеросклероз, невроз, туберкулез легких, головные боли и бессонница, цистит
- наружно — синяки, набухание молочной железы, гнойники, блефарит. С сахаром снимает боль, колики, улучшает пищеварение;
- эфирное масло укропа стимулирует лактацию, имеет отхаркивающее, послабляющее действие;
- примочками из настоя лечат гнойники;
- порошок семян смешивают с очищенной серой — средство от геморроя;
- укроп для зрения — чтобы сохранить зрение до глубокой старости полезно каждое утро смачивать глаза укропной водой. Для приготовления 1/2ст.л. порошка томят 10 минут, сцеживают. Промывают глаза отваром. Более эффективны паровые ванночки из отвара;
- стоматит —смачивают кусок марли настоем, прикладывают к проблемным местам. В день делают несколько процедур по 15 минут;
- полезен при ожирении, гастрите, болезнях печени, почек, желчного пузыря, метеоризме;
- снижает содержание соли, а значит при гипертонии, нарушении солевого обмена укроп душистый постоянно должен быть на столе полезно употреблять столовую ложку зелени ежедневно;
- молотый укроп если подсыпать как пряность выводит газы из желудка, кишечника;
- от запаха укропа активизируется вся пищеварительная система, пища становится вкуснее даже без соли;
- цветущий укроп с зонтичным соцветием используется для консервирования овощей, изготовления ароматного уксуса;
- укроп молотый добавляют — супы, соусы, салаты, блюда из овощей;
- сухой укроп улучшает вкус жаренного мяса, блюд из курицы, рыбы, придает необычный вкус сыру, творогу, многим другим блюдам;
Свежий, высушенный укроп кладут за 10 минут до конца варки, для того чтобы он раскрыл свой аромат. Если обработка более длительная аромат теряется. Семенам требуется более длительная обработка. Их закладывают с самого начала приготовления. Желательно обжарить на сухой сковороде.
Настой
1ст.л. просушенной травы, 200мл кипятка, выдерживают плотно закрыв 20 минут, отцеживают. Пьют 100мл 3 раза перед едой. Курс — неделя, перерыв 4 дня.
Настой семян укропа
2ч.л. растертых семян укропа, 0,5л кипящей воды, выдерживают укутав 10 минут, сцеживают. Пьют 100мл 3 раз перед едой. Как отхаркивающее — 1ст.л. 5 раз за день.
Настойка семян укропа
50г семян заливают 0,5л вина кагор, томят плотно закрыв, слабый огонь, через 24 минуты отцеживают. Употребляют перед сном 50г.
Масло семян укропа
1. 100г порошка из семян укропа, 0,5л любого постного масла выдерживают на солнце открытым неделю, встряхивая, затем неделю плотно закрытым, процеживают. Масло прозрачное, на вкус горьковато-пряное. Принимают чайную ложку 3 раза при тех же проблемах что и настой
- Читайте также:
2. полстакана измельченной, сухой травы вместе с семенами, 0,5л постного масла, выдерживают три недели (солнечное место), фильтруют. Пьют чайную ложку три раза до еды.
Укроп кормящим
Растирают 150г укропа, добавляют 500г меда, хорошо смешивают. Употребляют перед едой столовую ложку курсом тринадцать дней.
Укроп при вздутии
1. 1ст.л. растертых семян укропа, 200мл кипятка, через четверть часа процеживают. Пьют 1ст.л. перед едой
2. семена укропа, аниса, тмина (1ст.л.) заливают стаканом вина. Настаивают неделю, сцеживают;
3. плоды укропа растирают, добавляют два стакана кипятка, оставляют в закрытой посуде на 3 часа. Пьют 100мл 3 раза за день.
Кишечные колики, запоры, метеоризм, болезни печени, одышка, судороги, нервное перевозбуждение, головная боль, заболевания органов дыхания, как молокогонное и мочегонное
- 1ст.л. травы, 300мл горячей воды, через час процеживают. Это суточная норма;
- 1ч.л. плодов укропа измельчают, прибавляют стакан кипятка, через три часа фильтруют;
- порошок семян на кончике ножа употребляют три раза за сутки с водой до еды.
Бронхит
Наряду с медикаментозным лечением принимают средства из корней укропа огородного
- 1ч.л. порошка из сухого корня, 200мл охлажденной воды, через 8 часов процеживают. Принимают 50мл три раза перед едой.
- 2ст.л. измельченных корней укропа, 200мл кипящей воды, томят пол часа, сцеживают. Употребляют 100мл три раза после еды с медом.
Насморк
Смешивают 80г укропа, 20г фенхеля. Помещают в глиняный горшок, нагревают на плите, пока не появится аромат. Запах вдыхают через нос. Не допускают подгорания растений. Повторяют процедуру до выздоровления почаще. Средство эффективно даже если насморк хронический, нет никаких побочных эффектов.
Гепатит
- 1ст.л. семян, 200мл горячей воды, выдерживают 20 минут. Пьют небольшими порциями за 15 минут до еды. Это суточная норма;
- 2ч.л. ложки цветков укропа, 200мл закипевшей воды, настаивают 25 минут. Употребляют 100мл перед едой за пол часа два раза.
Укрепление организма, желудочные боли, метеоризм
Семечки укропа, корни аира, корни гравилата, горечавки желтой, дягиля заливают водкой. (1ст.л. 200мл). Через 10 дней процеживают. Употребляют 30-50 капелек с водой.
Укроп при гастрите с повышенной кислотностью
- по 1ст.л. семена укропа, горчицы, листья шандры, чабрец, цветки ромашки, пижмы, прибавляют 1ч.л. просеянной древесной золы. Растирают все до порошка. Берут чайную ложку, разводят водой, выпивают 3 раза за день;
- принимают 1ч.л. сока с медом, молоком после еды.
Ожирение
- 1ч.л. просушенных листьев укропа. 200мл кипятка, настаивают 30 минут. Употребляют столовую ложку четыре раза до еды;
- 1ст.л. семян укропа, 200мл закипевшей воды, выдерживают закрыв 15 минут. Пьют 100мл перед едой.
Чистка укропом
Стакан высушенных семян укропа смешивают с 1,5ст.л. мелко порезанных корешков валерианы, заливают 2л кипятка, настаивают сутки в закрытой посуде, добавляют 2 стакана цветочного меда, хорошо размешивают. Хранить холодильник. Употребляют столовую ложку три раза перед едой за пол часа два месяца. Соблюдают диету во время очищения, повторяют процедуру очищения через 5 лет.
Читайте также:
Укроп от давления
Смешивают 1ст.л. семян укропа, 2ч.л. цветков боярышника, 1ч.л. измельченных листьев омелы. Заливают в термос на ночь 300мл кипятка. Употребляют 100мл три раза за пол часа до еды. Курс — месяц, перерыв 10 дней и так пол года.
Желчнокаменная болезнь
2ст.л. растертых семян укропа, 2 стакана закипевшей воды, варят в закрытой посуде, слабый огонь 15 минут. Принимают 1/2стакана 4 раза за пол часа до еды три недели.
Бессонница
Столовую ложку укропа, 200мл кипятка, выдерживают 2 часа, сцеживают. Употребляют при бессоннице 100мл три раза до еды и стакан на ночь.
Астма
2ст.л. семян укропа, 0,5л кипятка, через пол часа сцеживают. Пьют 100мл 2 раза.
Укроп от недержания мочи
1ст.л. протертых семян укропа, 200мл кипящей воды, выдержать укутав 15 минут, фильтруют. Выпивают за раз небольшими глотками до 16 часов, а после 19 часов съедают бутерброд с укропом. Хорошо помогает детям.
Семена укропа противопоказания
Большие дозы укропа вредны. При передозировке понижается давление, может возникнуть гипотоническое состояние, обморок, потемнение в глазах, временное ухудшение зрения, упадок сил.
Вопрос-ответ
Какие болезни лечат укропом?
Это народное средство благотворно сказывается на иммунитете, пищеварительной и сердечно-сосудистой системе, помогает бороться с мочеполовыми заболеваниями, воспалительными процессами и гипертонией. Оно оказывает бактерицидное, мочегонное, спазмолитическое и успокоительное действие.
Что можно вылечить семенами укропа?
Используют укропное семя для лечения болезней пищеварительного тракта. Так как средство обладает секреторным действием, его применяют при гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока. Семена укропа способствуют выработке соляной кислоты, повышают аппетит, улучшают процесс пищеварения, устраняют метеоризм.
Что дает укроп организму?
Эта трава благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, обладая сосудорасширяющим действием и укрепляя сосудистую стенку. Она стимулирует выведение желчи, обеспечивает послабление кишечника и устраняет метеоризм, обладает мочегонным эффектом, поддерживает иммунную функцию организма благодаря своим антиоксидантным свойствам.
-
Читайте также:
От чего помогает укропный отвар?
Отвар рекомендуется употреблять для нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Благодаря легкому слабительному свойству отвар из семян укропа может быть полезен при метеоризме. Также семена обладают отхаркивающим свойством, что помогает облегчить состояние при сухом кашле.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте укроп как натуральное средство для улучшения пищеварения. Добавляйте свежие листья укропа в салаты или блюда из мяса и рыбы, чтобы облегчить переваривание и уменьшить вздутие живота.
СОВЕТ №2
Приготовьте настой из семян укропа для борьбы с бессонницей. Залейте одну чайную ложку семян укропа стаканом кипятка, дайте настояться 10-15 минут и пейте перед сном для улучшения качества сна.
СОВЕТ №3
Используйте укроп для укрепления иммунной системы. Добавляйте его в супы, соусы и гарниры, чтобы обогатить рацион витаминами и минералами, которые помогут вашему организму бороться с инфекциями.
СОВЕТ №4
Не забывайте о внешнем применении укропа. Отвары из укропа можно использовать для компрессов при воспалениях кожи или отеках, что поможет снять раздражение и успокоить кожу.
